Archive for 九月, 2015

守望


有一片麦田,在这个季节应该是金黄
那时有你有我 有更多的遐想
许多的梦如海水汪汪

说着笑着听着看着远方
有一处风景,有那么一天
我们不约而同的喜欢

时常 如果觉得孤单 就会结伴前往
对爱充满希望
如今,在这片土地
曾经的遐想和希望
成了奢望 陪我结伴的人迷失了方向
留下我 简单的 成了复杂的守望

选择

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我知道你是喜欢梦的
半夜突然的惊醒
带着惊悚的味道
你是喜欢他的 我懂
小小的天空 很缥缈
我知道你一直在欺骗自己
忍心搁下所有 甚至幸福
过着孤独的寒冬
太远 干脆分开 让新的幸福占领生活
我知道坚决的语气中带着不舍
就让安静来伴随 自由
在我手指的方向 微笑 慢慢演化成梦

每天半杯葡萄酒可以让男人多活5年,你信吗?

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20世纪80年代,法国流行病学家提出“法式悖论”(French Paradox),他们发现法国人患上心脏疾病的概率很低,但法国人日常饮食实际上包括大量饱和脂肪酸(Saturated fats)、胆固醇(Cholesterol)等物质。针对这一现象有一种较为流行的解释,即法国人日常饮用的葡萄酒中含有一种对心脏有益的成分——白藜芦醇(Resveratrol)。

白藜芦醇是一种具有抗氧化作用的多酚类化合物,主要来源于葡萄(红葡萄酒)、虎杖、花生、桑椹等植物。但只有红葡萄酒中白藜芦醇的含量足以对人体造成影响。科学家认为,白藜芦醇具有抗氧化性,能够预防心血管疾病,不过在当前这方面的研究取得的成果十分有限。

还有一种理论认为,对心脏具有保护作用的,或许并不只是红葡萄酒,而是酒精。研究表明,乙醇(Alcohol)能调节人体的胆固醇含量。不同的酒饮其酒精含量不同。在一般情况下,蒸馏酒,如朗姆(Rum)、伏特加(Vodka)、威士忌(Whiskey)等,酒精含量较高,约40%vol;葡萄酒酒精含量平均为12%vol;啤酒酒精含量一般比较低,约5%vol。

我们倾向于认为食用饱和脂肪酸含量高的食物,如鸡蛋、猪牛肉、家禽、奶制品等,会导致血液中胆固醇含量升高。实际上,人体中的胆固醇主要来自肝脏合成和肠道吸收,其中外源性食物提供约三成,七成由自身合成,合成部位在肝脏。

胆固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇(HDL)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)。其中,高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇,而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。适量饮酒能够加速高密度脂蛋白胆固醇在血液中循环的速度,从而降低胆固醇含量。

这样看来,能够保护心脏健康的不仅仅是葡萄酒,还包括啤酒、鸡尾酒等。需要指出的是,我们强调饮酒要适量,如果长期过度饮酒或酗酒会增加心血管病、中风、糖尿病的患病风险,对健康反而是没有任何好处。

为什么葡萄酒瓶的标准容量是750mL?

我们平时买到的或喝到的葡萄酒,其容量大多数都是750mL,我们常称之为标准容量。如果见到瓶子小的,即“半瓶装”,其容量是375mL,正好是标准瓶的一半。如果遇到大瓶的,其容量常是1.5L,正好是标准瓶的2倍。经常喝葡萄酒的小伙伴们,你们有思考过这个问题吗?
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为什么葡萄酒的标准容量是750mL?

18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准,而同时,法国葡萄酒早就已经声名远扬了,而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准化的容量成为迫切的需求。

在中世纪,所有用来运送葡萄酒的船只都是以装载多少葡萄酒的量来测量的。这种方法在古代就已经使用,现在这种方法依然存在。当时葡萄酒瓶的形状都是矮胖的,有点像陶瓶,而且各个地区容量并不统一,十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存,当时玻璃瓶还是人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700mL左右,是一个工人吹一口气所吹出的容器的大小,这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。

“tonnear”同英语中的“tun”或者“ton”一样,都是用来计量葡萄酒的一种单位。

最早,1 ton葡萄酒=252加仑葡萄酒=900升葡萄酒,但是,这种计量葡萄酒的单位用起来比较不方便。 直到1970年,为了方便,所以把运输单位统一为225加仑,也就是225升= 300瓶(750mL/瓶)。至此,作为运输器材的橡木桶的容量就被定位225升了。欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750mL,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。

撇开历史原因,从健康角度,750mL恰巧也是一个健康容量。以葡萄酒最常见的酒精度12°来说,男性每天饮用不超过400mL的葡萄酒、女性每天饮用不超过300mL的葡萄酒,是最健康的饮用量。

也就是说,一瓶750mL的葡萄酒,男生喝一大半,女生喝一小半,一天内正好喝完。这也避免了人们要考虑葡萄酒开瓶后如何储存的问题。葡萄酒酒精度不高,开瓶久了香气就会消退,口感也下降,所以葡萄酒开瓶后应尽快喝完。

另外,一瓶750mL的葡萄酒,可以分出8~10杯葡萄酒,如果三五朋友小聚,轻轻松松饮完一瓶,大家也不会觉得醉,恰到好处,不亦乐哉!

所以,750mL的标准容量是有一定的科学道理的,一方面适应了运输,一方面适应了人们的日常饮用。

一盏孤独的灯

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我躲在狭小的房间里
坐在床上背靠着墙壁
在孤独与寂寞中度过
眼前的那盏灯
像是个神明 在高楼上
昏昏暗暗的指控着我的希望
眼前飘浮着很多幻想
也很想回到来时的地方
是寂寞让我们寻找不到
还是为了自己隐藏
心中的黑暗
是个恶魔
在夜晚扰乱思想
在孤独与疲惫中写下希望

最爱小叮当



谢谢小布丁

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